Отдел лесовосстановления, охраны и защиты лесного фонда. Пиломатериалы считаются одним из самых востребованных материалов в строительстве:  брус, доска, вагонка и другие.
 

Витаминоносные растения

О витаминах уже много говорилось раньше в связи с растениями пищевыми, напиточными и жирно-масличными. В сущности, все растения являются витаминоносными, но в разной степени: разное содержание витаминов и разный их набор. Поэтому в более узком понимании витаминоносные растения — это такие, где имеется оптимальное для человеческого организма содержание витаминов в качественном и количественном отношениях. И о всех таких растениях уже было сказано раньше и нет смысла о них снова повторять. Сейчас же будет сделано некоторое обобщение о витаминах.

Без витаминов не может быть нормального хода обмена веществ как у самих растений, так и у человека, и животных, отсутствие или даже недостаток определенных витаминов приводит к серьезным заболеваниям — авитаминозам. У растений есть вещества противоположные витаминам — антивитамины, которые разрушают витамины и могут принести вред растению. Но они пока мало изучены.

Сами по себе витамины — вещества в биохимическом смысле сравнительно простые, но они связаны со сложными компонентами клетки-белками-ферментами, а от ферментов и зависит непосредственно нормальный ход обмена веществ, так как они — есть органические катализаторы. Но фермент, как правило, только тогда становится катализатором, если к нему присоединяется определенный витамин, т. с. витамины активизируют ферменты. В этом и заключается смысл витаминов, как необходимого условия нормального хода обмена веществ. Одно из величайших значений растений во всем органическом мире заключается и в том, что способностью синтезировать большинство витаминов обладают только растения, животные и человек усваивают их из пиши уже в готовом виде и накапливают в различных тканях. Лишь витамины А и Д синтезируются в теле человека и животных, но для их образования нужны так называемые провитамины, т. е. предшественники витаминов, а они образуются тоже в растениях.

Например, провитамином А является каротин, широко распространенный у растений. В процентном отношении содержание витаминов в растениях ничтожно, но, тем не менее, без них не может быть нормальной жизни. Но не следует думать, что чем больше человек получил витаминов, тем лучше. Избыток витаминов также вреден, как и их недостаток. Но с пищей получить избыточное количество витаминов невозможно, даже при потреблении очень витаминоносных растений, надо в этом случае принять слишком много пищи. Но сейчас много витаминных препаратов, где имеются концентрированные витамины, ими можно пользоваться только строго по рецепту. Всего известно около 40 витаминов и о наиболее важных сказано.
Яндекс.Метрика
Rambler's Top100