Отдел лесовосстановления, охраны и защиты лесного фонда. Пиломатериалы считаются одним из самых востребованных материалов в строительстве:  брус, доска, вагонка и другие.
 

Крапива

Как овощное растение используют в основном крапиву двудомную. Это — довольно крупное многолетнее корневищное растение, которое может долго существовать на одном месте и часто образует сплошные заросли, так как хорошо размножается вегетативно. Крапива чувствительна к почвенному плодородию, особенно к содержанию в почве азота (растение нитрофил), поэтому она приурочена к населенным пунктам, где почва всегда обогащена азотом, а также к лесным вырубкам, а из естественных фитоценозов она встречается преимущественно в ольшатниках, где тоже повышенное содержание азота. Благодаря нитрофилии крапивы листья ее богаты белками, она в этом отношении почти не уступает бобовым растениям. Кроме того, она является поливитаминным растением. Витамина С в крапиве в 4 раза больше, чем в лимонах, много каротина (провитамина А), есть витамины группы В и довольно редкий витамин К.

В результате крапива дает питательную и полезную пищу. Из крапивы (лучше из молодых листьев) можно готовить супы, ботвинью, пюре и множество других блюд. Она появляется уже рано весной и поэтому ценна как ранний овощ, но может использоваться и в любое другое время сезона. Если учитывать еще и другие положительные качества крапивы (она также растение волокнистое и лекарственное), то вполне ее можно и культивировать, и такие опыты уже есть. Английские исследователи, занимающиеся вопросами питания будущего, считают, что крапива в XXI веке станет непременной спутницей нашего застолья.

Сныть. Многолетнее корневищное растение из семейства зонтичных. Встречается преимущественно в широколиственных лесах, где часто доминирует. Листья крупные и довольно сочные, они и используются как овощ, лучше употреблять молодые листья, которые появляются рано весной. Листья довольно богаты питательными веществами и содержат много витамина С. Из листьев сныти получаются хорошие щи, окрошки, салаты. В народе сныть давно известна как хорошее овощное растение, особенно в сельской местности. В известном произведении Л. Н. Толстого «Анна Каренина» говорится о том, как весной крестьяне ходили в лес и целыми мешками приносили листья сныти (правда, называли они ее сныткой).
Растительные ресурсы:
Яндекс.Метрика
Rambler's Top100