Отдел лесовосстановления, охраны и защиты лесного фонда. Пиломатериалы считаются одним из самых востребованных материалов в строительстве:  брус, доска, вагонка и другие.
 

Сахароносные растения

Кроме сахарного тростника и сахарной свеклы есть, разумеется, и другие сахароносные растения, но их значение в производстве сахара несравненно меньше. К ним относится, например сахарное сорго, у которого сахароза тоже содержится в паренхим», стеблей и содержание ее высокое (12—18%). Но отжимаемый сок, благодаря содержанию определенных веществ, не превращается в кристаллический сахар, поэтому для пищевых целей используется только сладкий сироп. Но преимущество этого растения заключается в его засухоустойчивости. Сахарное сорго культивируется в странах Средиземноморья, в Африке, Северной Америке, а у нас — в Причерноморье, Нижнем Поволжье, Предкавказье.

Сахароносными могут быть и некоторые деревья, но в умеренной зоне только в период весеннего сокодвижения. Наибольшее значение имеет сахарный клен, растущий преимущественно в Канаде. Для Канады кленовый лист — эмблема страны. И действительно, сахарный клен в этой стране очень популярен и сахароносность клена была известна еще индейцам задолго до прихода европейцев. Массовая заготовка сока у сахарного клена происходит с середины марта до середины апреля. С этой целью в ствол клена вбивают металлические желобки, а снизу подвешивают ведерки. Затем сок вываривают и получают сладкий сироп, который непосредственно и используют для пищевых целей. Иногда из сиропа получают конфеты типа леденцов. Наш клен остролистный или платановидный тоже весной выделяет много сока, а также береза. До появления чистого сахара березовый сок был очень популярен на Руси. Его тоже выпаривали для сиропа и изготовляли леденцы.

Из тропических деревьев сахароносными являются некоторые виды пальм, особенно сахарная пальма и винная пальма. У них имеются очень мощные соцветия с огромным количеством цветков, поэтому перед цветением в главной оси соцветия скапливается очень много Сахаров, необходимых для питания цветков. Этим люди и пользуются, делая на оси соцветия надрезы, из которых вытекает в больших количествах сок с высоким содержанием сахарозы. Сок можно использовать непосредственно, но из него получается и кристаллический сахар.
Растительные ресурсы:
Яндекс.Метрика
Rambler's Top100