Отдел лесовосстановления, охраны и защиты лесного фонда. Пиломатериалы считаются одним из самых востребованных материалов в строительстве:  брус, доска, вагонка и другие.
 

Батат

Батат называют еще сладким картофелем. Но к картофелю он никакого отношения не имеет. Он относится к семейству вьюнковых и как все вьюнковые имеет лежачий или вьющийся стебель. Пищевое значение у него имеют тоже клубни, но они не стеблевого, а корневого происхождения. Это утолщенные боковые корни, которых имеется несколько. Больше всего в клубне батата крахмала (32%), но довольно много сахара (6%), поэтому клубни сладковаты на вкус. Белков мало (1,8%) и еще меньше жиров (0,7%). Клубни батата крупные, их вес чаше до 4—5 кг, но бывают и очень крупные клубни — в 25 кг. Поэтому урожайность батата высокая.

Батат находит широкое пищевое применение. По своей калорийности клубни батата превосходят клубни картофеля примерно в 1,5 раза. Они используются в пищу в вареном, жареном и печеном виде и по вкусу напоминают промороженный сладковатый картофель, можно из них изготовить и пюре. А китайцы клубни батата превращают даже в лакомство. В этом случае клубни кладут на зиму в погреб, чтобы они, как говорят, «пропотели», и тогда они становятся душистыми и сладкими как мед (видимо, крахмал переходит в сахар).

В диком состоянии батат неизвестен, следовательно, это тоже древнее культурное растение. Его вероятной родиной следует считать Центральную Америку или Вест-Индию. Сейчас культура батата широко распространена во всех тропических странах и отчасти субтропических. Батат культивируется в Средней Азии, на Черноморском побережье, на Северном Кавказе и Южной Украине. Но он заслуживает у нас более широкого культивирования.

Батат относится к роду ипомея. Недавно в Австралии обнаружен новый клубненосный вид этого рода, который ботаники назвали «ипомея польфа», а местное население называет «земляная тыква». Клубни этого растения весом от 1 кг до 2,5 кг, их едят или сырыми (по вкусу и сочности не хуже яблок), или запекают. Данный вид ипомеи известен только аборигенам, живущим в Центральной Австралии, где он растет в засушливых условиях и на бедной почве, следовательно, его следует считать австралийским эндемом. По своим качествам клубни этой ипомеи приближаются к клубням батата. Сейчас ставится задача окультурить новый вид ипомеи, как перспективное пищевое и засухоустойчивое растение и перенести его в другие районы земного шара.
Растительные ресурсы:
Доставка цветов в г.Краснодаре. здесь
Яндекс.Метрика
Rambler's Top100